オークの繊細なニュアンス、柑橘系、スイカズラ、バラの香り。洋ナシとバタースカッチの味わい、フィニッシュには桃やクリームのニュアンスが少し感じられます。シャルドネは、甲殻類、特にカニとの相性がよいとされていますが、ポーク、仔牛、ソーセージそして赤いスパゲティソースともよく合います。