クリーム スパゲティ情報
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≪ヴォイエロ≫リングイーネV111 1.1mm?2mm【500g】
ナポリ伝統のパスタ「ヴォイエロ」最近までイタリアでも入手困難であったヴォイエロは「幻のパスタ」と呼ばれてきました。リングイーネはイタリア語で小さな舌という意味。 スパゲティのように切り口が円形でなく、だ円形になっているパスタです。しっかりしたコシの強さで、表面積が広いのでしっかりとソースを絡めたいときに使います。クリーム系、チーズソースなどの濃厚なソースか、やや濃厚のトマトソースと良く合います。
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